el-pais -

Caprinocultores colonenses se preparan para enfrentar el mercado; producción de leche, yogurt y queso va en aumento

Coinciden en que esta actividad bien organizada y manejada es rentable y más si se organizan los caprinocultores para poder abrir mercados.

Redacción 'día a día'

Más de 30 productores, técnicos y estudiantes agropecuarios de la provincia de Colón participaron de la jornada nacional de extensión y capacitación en materia caprina, que realizó el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), a través de la Secretaría Técnica, con el objetivo de fortalecer esta actividad en todo el país. 

Rodolfo Pérez, director del MIDA en Colón, manifestó que para Colón esta capacitación es importante, porque la actividad se ha ido incrementando en la región.

“Y que como  es un crisol de razas y etnias es un mercado muy atractivo tanto en carne como en leche, especialmente para la comunidad árabe e hindú”, indicó. 

Resaltó que en el área del Lago Alajuela, Lago Gatún y en el corredor transístmico existen unos 32 productores dedicados a la cría de especies menores, especialmente caprinos.

En ese mismo tema, Ramón Riera, coordinador nacional del programa ovino-caprino, señaló que esta actividad agropecuaria ha tenido un auge en los últimos años, debido a que la misma cada día crece más y uno de los motivos más grande es que se necesita de poca tierra, dan una excelente calidad de producto como carne, leche yogurt, queso y tienen mercado.

Indicó que el lineamiento técnico está dirigido a organizar a los productores para que entre todos se pueda abrir un mercado más seguro y constante y que se pueda suplir el mercado a nivel nacional, el cual ha aumentado mucho porque  los consumidores están eligiendo más el producto nacional.

Agregó que esta actividad bien organizada y manejada es rentable y más si se organizan los caprinocultores pueden abrir mercados, lo que garantiza a pequeños productores insertarse en el desarrollo económico.

Explicó que los interesados en incursionar en esta actividad deben acercarse al MIDA para recibir la capacitación a través del programa, después planificar en la finca para ver las condiciones, preparar la  infraestructura para los animales y aprender  lo nutricional para contar con un  banco de proteínas. Entre los temas tratados destacan:  genética, nutrición, mercados, infraestructuras y procesamiento, entre otros.

Mientras Saturnina Gómez, productora de cabras de El Valle de Santa Cruz, con 20 años en la actividad, destacó que ella cuenta con 10 cabras y un semental que está rotando en las fincas.

Añadió que esta es una especie que a  las mujeres se les hace más fácil, porque es de la misma rama que la ganadería, pero esta es más doméstica y manejable

Etiquetas
Más Noticias

El País Piden mano fuerte ante creciente ola delictiva en comunidades herreranas

Fama Ex Calle 7 Ana Paula De León comparte con el mundo su relación con el diputado Betserai Richards

El País ATTT regula tarifas de transporte tras daño en la carretera Panamá–Colón

Fama El diseñador Giorgio Armani, el ‘rey’ de la moda italiana, muere a los 91 años

El País Panamá y Japón cerca de concretar vuelo directo con All Nippon Airlines

Fama ¡Todo está bien! Mijares desmiente rumores de hospitalización

El País Auditoría a la mina Cobre Panamá iniciará pronto y estará lista antes de fin de año

El País Mulino se reúne con dueños de barcos de Japón con miras a consolidar el abanderamiento panameño

El País Ministerio Público investiga a Héctor Brands por movimientos sospechosos en cuentas bancarias

Fama Demi Moore sale en defensa de Emma Heming tras críticas por el cuidado de Bruce Willis

Mundo Trump: 'Venezuela está creándonos un tremendo problema…no lo vamos a consentir'

El País Gobernadora de Panamá Oeste insistirá en fideicomiso para el hospital Nicolás A. Solano

Mundo Quince muertos y 18 heridos en el accidente de un funicular en Lisboa, según las autoridades

Fama La 'reina de la ketamina' se declara culpable en caso por la muerte de Matthew Perry

Relax Paramount y Activision anuncian la primera película 'live action' de Call of Duty

El País Investigan presunta negligencia médica por muerte de joven en Colón

El País Policías jubilados exigen en Santiago el pago de prestaciones pendientes

El País Mujer que buscaba pensión alimenticia y protección legal muere presuntamente a manos de su pareja

El País Dengue en Panamá deja 15 muertes y más de 9 mil casos en 2025

Deportes Panamá inicia su camino al Mundial frente a Surinam, el rival más incómodo en el grupo A