Mujeres de Asociación de Pescadores aprenden a diversificar productos
Ahora podrán darle valor a los productos que pescan ellas y sus esposos, generando ingresos económicos a través de la autogestión.
Unas 70 mujeres emprendedoras de la Asociación de Pescadores de Playa Leona, en Panamá Oeste, iniciaron capacitaciones por la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP), para que puedan darle valor a los productos que pescan ellas y sus esposos, generando ingresos económicos a través de la autogestión.
La capacitación inició con 13 mujeres, durante una semana, e incluye preparación de nuggets, hamburguesas y salchichas de pescado, para lo cual utilizan corvina, pargo o sierra u otros pescados. Esta, tiene como objetivo buscarles alternativa a los productos pesqueros y que ellas aprendan a prepararlo y a comercializarlo en supermercados.
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La administradora de la ARAP, Flor Torrijos, quien participó en la actividad, sostuvo que se busca el empoderamiento de la mujer trabajadora del sector pesquero, en este Mes Internacional de la Mujer; además de enseñarla a elaborar los productos y a empacarlos, la dirección de Fomento de la entidad les enseña a buscar alternativas que les permitan contribuir con la economía de la familia.
Agregó que se les apoya en la consecución de equipos de procesamiento y preparación y se les orienta a conseguir los permisos de salud para que puedan vender un producto fresco y bien empacado en establecimientos comerciales a un mejor valor.