Pixbae, un sabroso matahambre
El pixbae un rico manjar que le mata el hambre a los panameños.
Comida barata. La venta de pixbae en las calles de Panamá es un negocio redondo, que es aprovechado por los vendedores ambulantes entre los meses de agosto y octubre. Es el tiempo de producción mayor de este rubro y cada bandeja les deja hasta $50.00 al día.
Elvira Padro vende un balde plástico que contiene unos 200 pixbae, el costo es de cinco por un dólar y aseguró que este oficio le deja buenas ganancias, aunque se planta en Calidonia desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.
Leer también: Defensa de Martinelli pidió su evaluación médica, pero aún no ha sido concedidaConoce la fruta
El pixbae es un fruto que es caracterizado por tener más del 40% de su contenido de carbohidratos, 3% de proteína y 4.4% de grasa. Posee también una apreciable cantidad de Vitamina A en forma de carotenoides, que es la pigmentación naranja característica del fruto, en menor proporción contiene vitaminas B1, B2, C y Niacina. En cuanto al contenido de minerales existen cantidades mínimas de calcio, hierro y fósforo.