El café orgánico que se produce en la zona sur de Costa Rica es exportado a los mercados de Suiza, Marruecos, Estados Unidos y Alaska, informó hoy el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Cerca de 200 familias que producen café orgánico en las localidades de Pérez Zeledón, provincia de San José, y Buenos Aires, provincia de Puntarenas, ambas en la zona sur del país, han logrado colocar su producto a "muy buenos precios" en distintos países.
El café orgánico, de la cooperativa llamada COOPEASA que integra a los productores de esa región costarricense, se vende tanto en el mercado nacional como para exportación, bajo la marca Café San Antonio.
"El compromiso con el sector agrícola, será seguir con la innovación, que le ha permitido ser tan exitosa para beneficio de los productores agrícolas", afirmó el gerente de la organización, Walter Elizondo Naranjo.
El MAG indicó que la institución aportó incentivos para la cosecha por un monto cercano a los 5.500 dólares por la producción de 35 hectáreas orgánicas durante el 2014.
Las comunidades iniciaron en el año 2010 con el proyecto de producción orgánica con un grupo de 15 familias, las cuales el año pasado lograron acreditarse ante el departamento de Agricultura
Orgánica del MAG y certificaron 25 hectáreas.
Actualmente se encuentra en proceso la certificación de 120 hectáreas más para la producción de banano, café, cacao y jengibre.
La viceministra de Agricultura, Ivannia Quesada, quién realizó una visita a las fincas, reiteró la necesidad de "integrar a los jóvenes en las labores agrícolas y de brindar valor agregado a los productos, con el fin de que se queden en el campo y evitar que emigren a otros lugares".
La agricultura orgánica es una forma sostenible de producir alimentos, con un bajo impacto ambiental, accesible y con compromiso social.
El café es uno de los principales productos agrícolas de exportación de Costa Rica, un país que cuenta con 93.000 hectáreas sembradas del grano y 52.000 productores.
Datos de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer) indican que en el año 2014 Costa Rica exportó un total de 276 millones de dólares, mientras que en lo que va del 2015 lleva 260 millones de dólares.
