Por su alto valor nutricional, es indispensable incorporar el huevo en la alimentación de los niños.
Este alimento presenta un rico compuesto proteínico de gran valor para nuestro organismo. Aporta colina, un elemento componente de la lecitina necesario para la metabolización de los lípidos, impidiendo así que estos se depositen en el hígado; por lo tanto, es ideal para la prevención de las afecciones hepáticas.