El desayuno se considera la comida más importante porque es lo primero que se come en el día, luego de 8 a 10 horas de ayuno nocturno, indica la Dra. Ruth Sarmiento, del Consultoriio de Medicina General Calas Body, en la Clínica Hospital San Fernando.
Es un hábito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional, no solo de niños y adolescentes, sino de personas de todas las edades. Los niños están en una etapa de gran crecimiento y desarrollo, mientras que los adultos deben enfrentar múltiples actividades durante el día.