Durante el taller de cocina My Star, la nutricionista Marylín Medina aseguró que es un mito eso de que existe una dieta especial para el diabético, cuando la realidad es que todas las personas deben llevar una dieta saludable.
Aquí le damos una de las recetas ricas y sobre todo saludables que preparó el chef Ismael Rodríguez durante este taller de cocina.
Para la preparación de un pollo primavera necesita:
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6 unidades de pechuga de pollo, deshuesadas, en trozos.
1 diente de ajo machacado.
3 tazas de floretes de brócoli.
2 tazas de champiñón fresco rebanado.
1 tomate rojo picado.
1 paquete de espagueti o lingüini, cocido y bien escurrido.
3/4 taza de queso parmesano rallado.
1 cucharada de albahaca seca.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
3/4 de taza de leche descremada.
Este pollo lo puede acompañar con una porción de arroz y una ensalada capresse.
Anímese y prepare esta deliciosa receta para compartir con la familia.
